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Angerichteter Kartoffelsalat

Rezepte

Kartoffelsalat

Der Klassiker für BBQ, Weihnachten und Abendessen.

Produktfoto SURIG Essigessenz
Mit SURIG Essigessenz

Kartoffelsalat

Ohne Kartoffelsalat würde was fehlen – am Buffet, bei Party und Grillabend, oder an Weihnachten. Keine Rezeptsammlung kommt ohne ihn aus. Deswegen kommt hier der Klassiker: der SURIG Kartoffelsalat.

Mit einem gelingsicheren Grundrezept lässt sich der Klassiker unerhört vielseitig variieren. Mit oder ohne Gürkchen? Mit Essig oder Mayo? Klassisch abgeschmeckt oder mit ordentlich Knobi? Mit festkochenden Kartoffeln oder mit weichen Erdäpfeln zum Löffeln? So ein Kartoffelsalat ist richtig geduldig – für jeden Geschmack gibt es die richtige Variante.

Planung

Zubereitungszeit

ca. 10 Minuten

Kochzeit

ca. 30 Minuten

Gesamtzeit

ca. 40 Minuten

Portionen

6

Nährwerte pro Portion

Energie

532,8 kcal / 2221,5 kJ

Fett

31,2 g

Kohlehydrate

49,1 g

Eiweiß

10,1 g

Zutaten

Kartoffeln (gekocht und in dünne Scheiben geschnitten)1,5 kg
Zwiebeln (gehackt)2
Gewürzgurken2
Frühlingszwiebeln (geschnitten)2
Speck (angebraten)125 g
Kaltes Wasser250 ml
Sonnenblumenöl150 ml
SURIG Essigessenz1 EL
Salz, PfefferNach Belieben

Anleitung

Kartoffelsalat kann jeder – ob Kochkünstler oder Kochanfänger, wenn die Basics stimmen, wird Kartoffelsalat immer lecker. Das folgende SURIG Kartoffelsalat-Rezept gelingt auch vegetarisch/vegan: einfach den Speck weglassen. Und wer Essig lieber in Maßen verwendet: Mit dem SURIG Essigspray geht das Dosieren jetzt noch einfacher.

1. Schritt

Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Zwiebeln, Gewürzgurken, Frühlingszwiebeln, Speck, Wasser und Sonnenblumenöl hinzugeben. Mischen.

2. Schritt 

Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss SURIG Essigessenz abschmecken.

3. Schritt 

Mit Frühlingszwiebeln dekorieren. Servieren und genießen!

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